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Panqueca de batata doce

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Panqueca-light-com-dois-ingredientes-e-calda

-INGREDIENTES 
1 batata doce grande cozida
1 ovo inteiro
1 clara

- MODO DE PREPARO 
Coloque uma batata doce já cozida coloque no liquidificador.
Junte o ovo e uma clara.
Bata bem até obter uma massa homogênea.
Em uma frigideira aquecida em fogo baixo, coloque um pouco da massa.
Deixe por um minuto e vire com uma espátula.
Deixe por mais um minuto e retire.
Sirva com calda natural de frutas de sua preferência.

(Fonte: Lucilia Diniz)

 

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