Receita de sopa de agrião

- INGREDIENTES
• 3 Maços de agrião;
• 2 Batatas picadas;
• 1 Cebola picada;
• 3 Dentes de alho amassados;
• 1 1/2 l de água;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• Cheiro verde a gosto.

- MODO DE PREPARO
Lave bem os vegetais e pique em pedaços. Leve os ingredientes à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte a sopa para a panela, adicione o cheiro verde, acerte o sal e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

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