Vinaora Nivo SliderVinaora Nivo SliderVinaora Nivo Slider

Quibe de berinjela

Quibe de berinjela

- INGREDIENTES
2 berinjelas cortadas em fatias e cozida em água e sal
1 xícara (chá) de trigo para quibe hidratado com água quente
2 colheres (sopa) de ricota fresca light
2 colheres (sopa) de salsinha e hortelã picadas
1 tomate sem pele e sem semente picado
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher (chá) de pimenta síria
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

- MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC.
Junte no liquidificador a berinjela, a cebola, a hortelã e o alho.
Bata até formar uma massa macia.
Em um bowl, junte o trigo hidratado com a massa de berinjela.
Acrescente pimenta síria, sal e azeite e misture bem.
Em uma assadeira untada com azeite, espalhe bem metade da massa.
Distribua a ricota, o tomate picado, um pouco da salsinha e azeite.
Cubra com o restante da massa.
Com uma faca, faça riscos na diagonal.
Leve ao forno por 20 minutos.
Retire e sirva em seguida.

(Fonte: Lucilia Diniz)

 

Folhas verdes reduzem em até 10% a perda de memória

Folhas verdes reduzem em até 10% a perda de memória

Além disso, estudo mostra que as folhas são excelentes para auxiliar na manutenção da microbiota intestinal

Um novo estudo realizado pela Universidade de Chicago, EUA, constatou a relação do consumo de folhas verdes com a saúde do cérebro. Realizada com 900 pessoas, de idades entre 55 e 99 anos, durante um período de 10 anos, a pesquisa indica que o consumo de folhas verdes reduz em até 10% as chances de perda de memória.
Os participantes foram divididos entre dois grupos, sendo que um deles comia frequentemente as folhas e o outro não. O grupo que não consumia as folhas apresentou um resultado pior no teste de memória, relatando um declínio cognitivo mais acentuado. Isso porque essas folhas apresentam nutrientes como a filoquinona, alfa-tocoferol e a luteína que são essenciais para o bom desenvolvimento cerebral.

Além desses nutrientes, elas também são ricas em fibras que são facilmente utilizadas pelas chamadas bactérias do bem, portanto, são excelentes para auxiliar na manutenção da microbiota intestinal.

Entre essas folhas estão o espinafre, brócolis, chicória, couve, escarola, alface, agrião e rúcula. O consumo ideal é de duas porções diárias de folhas verdes, tendo cuidado com o excesso de espinafre, que devido ao oxalato, pode trazer problemas se for consumido demasiadamente.

(Fonte: Minha Vida) 

Dica de quarta: Coma nozes!

Dica de quarta: Coma nozes!

Estudo aponta potencial de cura para diabetes tipo 1; droga experimental regenera células produtoras de insulina

 Estudo aponta potencial de cura para diabetes tipo 1; droga experimental regenera células produtoras de insulina


Pesquisa em cobaias publicada na 'Nature Communications' nesta segunda-feira (16) mostra que substância BL001 pode regenerar células que produzem hormônio envolvido na metabolização da glicose.
diabetes tipo 1 é uma forma genética de diabetes que tem uma causa curiosa: o sistema imunológico entende células do pâncreas como "invasoras" e, por isso, as ataca. Um dos grandes desafios da ciência na área, assim, é tentar descobrir que tipo de tratamento pode prevenir esse ataque indevido.

Muitas iniciativas estão em curso. Uma delas foi publicada na "Nature Communications" nesta segunda-feira (16) e mostrou potencial para, de fato, prevenir os sintomas da doença em cobaias e apontar para uma possível cura da condição. O estudo teve a coordenação do Centro Andaluz de Biologia Molecular e Medicina Regenerativa, em Sevilha (Espanha).

Pesquisadores desenvolveram uma droga que impede que o sistema imune ataque as células beta do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina. A insulina, por sua vez, é um hormônio envolvido no aproveitamento da glicose pelas células. Sem a insulina, pacientes ficam com muito açúcar no sangue, condição tóxica para o organismo, que pode levar à cegueira e a amputação das pernas.

Trata-se de uma pesquisa experimental, feita em animais. A chegada desse tratamento aos pacientes pode levar alguns anos e é possível também que cientistas não observe os mesmos efeitos benéficos em pessoas.
A droga usada pelos cientistas utiliza a BL001, uma substância similar a outra do fígado que combate a inflamação em órgãos digestivos e protege células de morte precoce. Em cobaias, a droga foi capaz de impedir a hiperglicemia (aumento do açúcar no sangue) e regenerar as células beta do pâncreas -- aumentando, assim, a secreção de insulina.


Isso significa que, em vez de de injetar insulina constantemente, pacientes que utilizarem a droga no futuro poderiam secretar insulina naturalmente, já que a substância impede a morte de células que produzem o hormônio.

A pesquisa pontua que a maioria das iniciativas que tentaram tratamentos do tipo não sustentaram a produção de insulina ao longo do tempo - mas que, agora, cientistas conseguiram "reverter" a diabetes tipo 1 em ratos.

"Nós mostramos que, com a BL001, prevenimos e revertemos a diabetes em três tipos diferentes de modelos animais com diabetes tipo 1", escreveram os autores no estudo.
Os cientistas acompanharam as cobaias e demonstraram que os exames de sangue não apontavam substâncias consistentes com a presença da diabetes tipo 1. Agora, o próximo passo da pesquisa é o desenvolvimento de uma molécula mais estável da BL001, que poderá ser testada em seres humanos.

Estudo indica qual dieta é melhor para sustentar uma perda de peso

Estudo indica qual dieta é melhor para sustentar uma perda de peso

Muito tem sido feito dos resultados recentemente publicados do estudo DIETFITS (Intervenção da Dieta Examinando os Fatores que Interagem com o Sucesso do Tratamento). Os autores queriam comparar dietas pobres em gorduras e dietas com baixo teor de carboidratos, mas também queriam estudar composições genéticas e físicas que poderiam influenciar a eficácia de cada tipo de dieta para as pessoas.
Estudos anteriores haviam sugerido que uma diferença em uma sequência genética específica poderia significar que certas pessoas se sairiam melhor com uma dieta com baixo teor de gordura. Outros estudos sugeriram que a sensibilidade à insulina pode significar que certas pessoas farão melhor com uma dieta baixa em carboidratos.

O que o estudo revelou sobre perda de peso
As pessoas não foram solicitadas a contar calorias. Ao longo de um ano, os dois grupos participaram de 22 aulas reforçando esses princípios muito sólidos - e todos os participantes tiveram acesso a educadores de saúde que os guiaram em estratégias de modificação comportamental, como conscientização emocional, estabelecimento de metas, desenvolvimento de autoeficácia. força de vontade), e utilizando redes de apoio social, tudo para evitar cair em padrões alimentares pouco saudáveis.

Os participantes de ambos os grupos também foram encorajados a manter as atuais recomendações de atividade física do governo dos EUA, que são 150 minutos de atividade física aeróbica moderada (2 horas e 30 minutos) a cada semana.

Basicamente, as diferenças entre os grupos eram mínimas. Sim, o grupo de baixo teor de gordura diminuiu sua ingestão diária de gordura e o grupo com poucos carboidratos diminuiu sua ingestão diária de carboidratos. Mas ambos os grupos acabaram consumindo de 500 a 600 calorias a menos por dia do que antes, e ambos perderam a mesma quantidade média de peso ao longo de um ano. Essas composições genéticas e físicas também não resultaram em diferenças. A única medida que foi diferente foi que o LDL (lipoproteína de baixa densidade) foi significativamente menor no grupo de baixo teor de gordura, e o HDL (lipoproteína de alta densidade) foi significativamente maior no grupo low-carb.
O estudo examinou uma mudança de estilo de vida realista, em vez de apenas uma dieta de moda passageira. Ambos os grupos, foram encorajados a ingestão de alimentos integrais nutritivos de alta qualidade, vegetais ilimitados e a evitar farinhas, açúcares, gorduras ruins e alimentos processados. Todos foram encorajados a serem fisicamente ativos em um nível que a maioria dos americanos não são.

Conclusão
A melhor dieta é aquela que podemos manter por toda a vida e é apenas um pedaço de um estilo de vida saudável. As pessoas devem procurar comer alimentos integrais nutritivos de alta qualidade, principalmente plantas (frutas e verduras), e evitar farinhas, açúcares, gorduras trans e alimentos processados.

Todos devem tentar ser fisicamente ativos, com a meta de duas horas e meia de atividade vigorosa por semana. Para muitas pessoas, um estilo de vida saudável também significa melhor controle do estresse e, talvez, até terapia para tratar de questões emocionais que podem levar a padrões alimentares pouco saudáveis.

(Fonte: Minha Vida) 

Página 1 de 222

Destaque

banner

Video em Destaque

bem-estar

Corpo Clínico

dr-almino-aa

 

Dr. Almino Cardoso Ramos

Diretor Geral da Clínica Gastro Obeso Center

saiba


dr-manuela

 

Dra. Manoela Galvão Ramos

Diretora administrativa da Clínica Gastro Obeso Center

saiba


dr-galvao

 

Dr. Manoel Galvão Neto

Coordenador/ Chefe da Endoscopia Bariátrica Avançada da Clínica Gastro Obeso Center

saibamaismais


dr-thales

 

Dr. Thales Delmondes Galvão

Cirurgião da Clínica Gastro Obeso Center

saiba


dr-nestor-tadashi-bertin-suguitani-m

 

Dr. Nestor Tadashi Bertin

Cirurgião da Clínica Gastro Obeso Center

saiba 


dr-eduardo-bastos-m

 

Dr. Eduardo Bastos

Coordenador Científico da Clínica Gastro Obeso Center

saiba


dr-raphael-torres

 

Dr. Raphael Tôrres Figueirêdo de Lucena

Cirurgião da Clínica Gastro Obeso Center

saiba

 

Calcule seu IMC

Peso:
Kg
Altura:
m


IMC:

 

Newsletter GOC

Name:
Email: