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Quiche Saudável de Legumes

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- INGREDIENTES:
2 Ovos
2 Colheres de Sopa de Requeijão Light
1 Copo de Iogurte Desnatado
1 Colher de Chá de Mix de Temperos
Orégano
1 Xícara de Cenoura Ralada
1 Xícara de Tomate em cubinhos
1 Xícara de Floretes de Brócolis (Quebrantados com água fervente)
3 Fatias de Presunto Magro em Cubinhos.


- MODO DE PREPARO:
Triturar as bolachas no processador. Acrescentar o óleo e as claras. Amassar bem. Com esta massa, forrar as forminhas de fundo removível.
Preenchê-las com a cenoura, o tomate, o presunto e os brócolis. Em seguida bater no processador o requeijão, o iogurte, os ovos e o tempero. Cobrir os legumes e polvilhar o orégano. Levar ao forno 250° por aproximadamente 20 minutos. Ou até dourar.


(Fonte: Gshow)

 

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